Diese Worte sind das Leitmotiv der österreichischen Post. Um die Umsetzung des Motivs aus erster Hand zu erfahren, machten wir, die Klasse 5 A HL, uns am 20.01.2025 auf, das Logistikzentrum der Post in Wals Siezenheim kennenzulernen. Bei dieser Exkursion wurden wir von zwei Mitarbeitern des Logistikzentrums durch den Tag geleitet.

Innerhalb einer Stunde wurden uns alle wichtigen Stationen und Abläufe sowie Maschinen der Post gezeigt. Dabei durften wir erfahren, dass die Briefsortiermaschine 40 000 Briefe pro Stunde sortiert. Allerdings sind ein Umbau und eine Erneuerung des Logistikzentrums und dessen Maschinen geplant. Außerdem wurde uns bewusst, dass die Brief-, aber auch die Paketabteilung vieler maschineller Abläufe bedarf. Dennoch haben menschliche Arbeit und Erfahrung noch einen hohen Stellenwert. Nach einer kurzen, von der Post bereitgestellten Stärkung wurden uns bei einer Präsentation noch einige Informationen zu den Themen Nachhaltigkeit, Zustellung sowie Verwendung künstlicher Intelligenz in der Post gegeben.

Im Großen und Ganzen war es eine sehr lehrreiche und interessante Exkursion, bei der wir viel Wissen vom Versand bis zur Zustellung sammeln konnten und mögliche Karrieremöglichkeiten kennenlernen durften. Wir bedanken uns noch einmal herzlichst beim Logistikzentrum der Post für diesen großartigen und bereichernden Tag.

St. Johann im Jahr 2025 – Im Rahmen der wachsenden Nachfrage nach nachhaltiger und pflanzenbasierter Ernährung bietet das Elisabethinum St. Johann eine innovative Ausbildung zur Vegan-vegetarischen Fachkraft. Die Ausbildung soll junge Menschen auf die wachsende Bedeutung pflanzlicher Ernährung in der Gastronomie, im Ernährungssektor und in sozialen Einrichtungen vorbereiten.

Die Zusatzqualifikation richtet sich an jene Schülerinnen, die sich nicht nur für Ernährung interessieren, sondern auch ein Bewusstsein für Umweltschutz, Klimafragen und die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Lebensweise entwickeln möchten. Im Fokus der Ausbildung stehen neben der Zubereitung und dem Management von veganen und vegetarischen Mahlzeiten auch Themen wie Nachhaltigkeit, Lebensmittelkunde, Ernährungswissenschaften und die sozialen Aspekte einer pflanzenbasierten Ernährung.

„Der Veganuary, also der Januar, in dem Menschen weltweit die Herausforderung annehmen, sich vegan zu ernähren, ist ein perfekter Zeitpunkt, um auf die Veränderungen in der Ernährungslandschaft aufmerksam zu machen“, erklärt Maria Langreiter, Leiterin der Ausbildung. „Wir möchten den Teilnehmerinnen ein breites Wissen vermitteln und sie darauf vorbereiten, als Fachkräfte in einem wachsenden Markt aktiv zu werden.“

Angebot der Ausbildung
Die Ausbildung, die ein Jahr dauert, beinhaltet sowohl theoretische als auch praktische Elemente. Die Schülerinnen lernen, wie man vegane und vegetarische Gerichte plant und zubereitet, sie erhalten aber auch umfangreiche Einblicke in Ernährungsethik, Gesundheit sowie die Umweltauswirkungen von Ernährungsentscheidungen.

Zukunftsperspektiven und Arbeitsmarkt
Angesichts der zunehmenden Bedeutung veganer und vegetarischer Ernährung wird die Nachfrage nach Fachkräften in diesem Bereich voraussichtlich weiter steigen.Die Ausbildung am Elisabethinum in St. Johann ist daher nicht nur eine berufliche Qualifikation, sondern auch ein Beitrag zur Förderung einer nachhaltigeren und gesünderen Zukunft.

Aus diesem Anlass wurde der HLW/FW Elisabethinum im Rahmen einer kleinen Feierstunde in der Bildungsdirektion Salzburg vom Bildungsdirektor HR Dipl.-Päd. Rudolf Mair die vom Bildungsminister Herrn Univ.-Prof. Dr. Martin Polaschek unterzeichnete Jubiläumsurkunde überreicht. Die Schüler/innen des Elisabethinums befassen sich im Rahmen ihres breit gefächerten Ausbildungsportfolios und zahlreicher Projekte immer wieder mit Themen wie Recycling, dem nachhaltigem Konsum, dem ökologischen Fußabdruck, sinnvoller Energienutzung, Möglichkeiten der Reduktion von Emissionen und den Auswirkungen des Klimawandels, um nur einige zu nennen. Die Schule bekennt sich zu einer ökologisch und nachhaltig orientierten Schulentwicklung. Mit zahlreichen Projekten hat sich im Laufe der letzten zehn Jahre eine nachhaltige Arbeitskultur etabliert und Aktivitäten wie Müllvermeidung, Ressourcenschonung oder Recycling und Upcycling sind ein selbstverständlicher Bestandteil des schulischen Alltags. Jede Ökolog-Schule verpflichtet sich zu ökologischen, sozialen und gesundheitsfördernden Aktivitäten im Sinne einer „Schule zum Wohlfühlen.“ So werden zwei FREI-Days pro Semester durchgeführt, bei denen die Schüler/innen zu den 17 Nachhaltigkeitszielen der UN ein Projekt durchführen. Dabei entstand beispielsweise ein Gesundheitsmonopoly oder ein Bienenhotel. Aber auch die Junior Companies der HLW/FW beschäftigen sich immer wieder mit wertvollen Nachhaltigkeitsthemen.

So werden in den Gegenständen Unternehmens -und Dienstleistungsmanagement bzw. Wirtschafts-Werkstatt z. B. Bienenwachstücher hergestellt, vermarktet und verkauft. Auch Spendenprojekte, Revitalisierungsaktionen oder die Beteiligung am Projekt

„72 Stunden ohne Kompromiss“ der Katholischen Jugend sind am Elisabethinum fixer Bestandteil des Schulgeschehens und sind selbstverständlich im Schulalltag verankert. Ökolog-Schulen wie das Elisabethinum sind Modellschulen mit einer ökologisch und nachhaltig orientierten Schulentwicklung.

Unserer Schülerinnen durften sich diese Frage im Rahmen ihrer Vertiefung „Green logistics“ gleich selber beantworten. Beim Besuch der Fahrschule Zaunschirm erhielten sie nicht nur wertvolle theoretische Informationen über den Verkehrsträger Straße, sondern durften auch selbst erleben, wie es ist, einen LKW zu fahren und einen Stapler zu bedienen. Diese praxisnahe Erfahrung hat den Schülerinnen nicht nur neue Perspektiven eröffnet, sondern auch ihr Verständnis für die Herausforderungen und Möglichkeiten im Bereich der Logistik vertieft. Wir danken der Fahrschule Zaunschirm für diesen lehrreichen Tag!